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Seguendo una dieta "fai da te" si rischia di:
- perdere inizialmente peso per poi riprenderlo, spesso in eccesso;
- andare incontro a carenze vitaminiche e di minerali, sia per insufficiente introito, sia per alterazioni del normale transito intestinale;
- appesantire inutilmente i reni con diete esageratamente iperproteiche;
- danneggiare la pelle e i capelli;
- acquisire stili di vita alimentari non corretti;
- incorrere in problemi di salute seri (nei casi più gravi);
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